Wir begrüßen Sie auf der Homepage unserer Bio-Bäckerei.

Seit dem Jahre 1799 wird in unserer Familie das Handwerk des Backens durch Meisterhand in herkömmlicher Tradition ausgeführt.

Ob in Rothenburg, einem Ortsteil der Stadt Wettin-Löbejün (Freitags von 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr und von 14.00 Uhr bis 16.30 Uhr),  in ausgewählten Bioläden der Stadt Halle (BIO RIO und BIOMARKT AM REILECK)

Bioabend- und Regionalmarkt am 2. Juli 2026 in Halle

Am 2. Juli 2026 ist es wieder so weit: Der Bioabend- und Regionalmarkt auf dem Hallmarkt in Halle öffnet seine Tore und lädt zum Genießen, Entdecken und Verweilen ein.

Freuen Sie sich auf unsere besonderen Brotspezialitäten des Sommers:

🥖 Aprikosen-Hafer-Dinkelbrot – eine fruchtig-aromatische Kombination aus sonnengereiften Aprikosen, wertvollem Hafer und Dinkel.

🥖 Buttermilchbrot – locker, saftig und mit einer feinen, milden Note, die es zu einem vielseitigen Begleiter für jede Mahlzeit macht.

Beide Brote werden mit ausgewählten Zutaten und viel handwerklicher Sorgfalt hergestellt und stehen für natürlichen Geschmack und höchste Qualität.

Besuchen Sie uns auf dem Markt, entdecken Sie unsere Backwaren und genießen Sie die besondere Atmosphäre eines regionalen Markttages. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

📍 Hallmarkt Halle
📅 2. Juli 2026

Frisch gebacken. Regional. Mit Leidenschaft hergestellt.

 
 
Entdecken Sie auch unsere neuen saisonalen Kreationen, die mit viel Liebe und den besten Zutaten zubereitet werden. Lassen Sie sich von unseren innovativen Rezepten überraschen und genießen Sie die Vielfalt der Bio-Bäckerei Fischer. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen und wir freuen uns darauf, Ihnen ein Stück Heimat auf den Tisch zu bringen.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bitte nutzen Sie die Möglichkeit der telefonischen Vorbestellung unter 034691/28616 oder per Mail info@biobrotfischer.de .

3D Erkundungstour durch unsere Bäckerei

Kommen Sie mit zu einem Rundgang durch unsere Bäckerei.

Klein aber fein, hier wird noch traditionell mit Hand und einem Schuss Liebe zum Handwerk gebacken.

Wir danken der Hochschule Merseburg, dem Zukunftszentrum Sachsen-Anhalt und der Handwerkskammer Halle(Saale) für die Umsetzung dieses 3D Projektes.