Wir begrüßen Sie auf der Homepage unserer Bio-Bäckerei.

Seit dem Jahre 1799 wird in unserer Familie das Handwerk des Backens durch Meisterhand in herkömmlicher Tradition ausgeführt.

Seit 1799 wird das Handwerk des Backens in unserer Familie ausgeübt.

Ob in Rothenburg, einem Ortsteil der Stadt Wettin-Löbejün (Freitags von 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr und von 14.00 Uhr bis 16.30 Uhr),  in den Bioläden der Stadt Halle und jeden ersten Donnerstag auf dem Hallmarkt zum Bioabend- und Regionalmarkt (am 05. Juni 2025) können Sie unsere Produkte kaufen. Im Juni wird zum Bioabendmarkt das wird das Kokosingwerdinkelbrot mit Roggensauerteig und erstmals ein  Ananascurrybaguette  gebacken.

Für Pfingsten können Sie in Rothenburg am Freitag, den 06.Juni 2025 während der Öffnungszeiten und Samstag, den 07.Juni 2025 Ihre bestellten Backwaren abholen.

Vom 11.06.2025 bis 29.06.2025 bleibt der Backofen kalt, da wir im Urlaub sind.

Gerne können Sie für samstags Bestellungen über die App Direkt.biobrotfischer.de  bis Freitagabend tätigen und in Halles Innenstadt in der Puschkinstraße, in Halle Dölau oder in der Rothenburger Backstube dann die fertig gepackten Beutel abholen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bitte nutzen Sie die Möglichkeit der telefonischen Vorbestellung unter 034691/28616 oder per Mail info@biobrotfischer.de .

3D Erkundungstour durch unsere Bäckerei

Kommen Sie mit zu einem Rundgang durch unsere Bäckerei.

Klein aber fein, hier wird noch traditionell mit Hand und einem Schuss Liebe zum Handwerk gebacken.

Wir danken der Hochschule Merseburg, dem Zukunftszentrum Sachsen-Anhalt und der Handwerkskammer Halle(Saale) für die Umsetzung dieses 3D Projektes.