Wir begrüßen Sie auf der Homepage unserer Bio-Bäckerei.

Seit dem Jahre 1799 wird in unserer Familie das Handwerk des Backens durch Meisterhand in herkömmlicher Tradition ausgeführt.

🍂 Herbstgenuss auf dem Hallmarkt in Halle

Bioabend & Regionalmarkt · 1. Oktober 2026 · 15:00–19:00 Uhr

Der Herbst ist da – und wir bringen seine schönsten Aromen auf den Hallmarkt in Halle! 🍑🌾

Freut euch auf handgemachte Backwaren mit saisonalen Zutaten und richtig viel Herbstgeschmack:

🍑 Pflaumen-Dinkelbrot mit Kardamom

Saftige Pflaumen treffen auf aromatischen Kardamom und feines Dinkelbrot – eine besondere Kombination für den Herbst.

🍰 Frischer Pflaumenkuchen

Locker-luftiger Hefeteig, saftige Pflaumen und frisch aus der Backstube – so schmeckt der Herbst.

🌾 Herbstlaib

Unser kräftiges Roggenbrot mit Saaten und Schrot – herzhaft, kernig und perfekt für eine gute Brotzeit.

📍 Hallmarkt, Halle (Saale)
🗓️ Donnerstag, 1. Oktober 2026
⏰ 15:00–19:00 Uhr

Kommt vorbei, entdeckt regionale Vielfalt und genießt den Herbst mit uns! 🍂

 Link Der Osten, endecke wo du lebst

https://www.ardmediathek.de/video/der-osten-entdecke-wo-du-lebst/die-welt-der-franckeschen-stiftungen-halle/mdr/Y3JpZDovL21kci5kZS9iZWl0cmFnL2Ntcy8xZjUyMTU2Yi00ZGJkLTRiMTgtYTlkNi1lYmE0YjE2Njg1YWU

 

 

Ob in Rothenburg, einem Ortsteil der Stadt Wettin-Löbejün (Freitags von 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr und von 14.00 Uhr bis 16.30 Uhr),  in ausgewählten Bioläden der Stadt Halle (BIO RIO und BIOMARKT AM REILECK)

 
Entdecken Sie auch unsere neuen saisonalen Kreationen, die mit viel Liebe und den besten Zutaten zubereitet werden. Lassen Sie sich von unseren innovativen Rezepten überraschen und genießen Sie die Vielfalt der Bio-Bäckerei Fischer. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen und wir freuen uns darauf, Ihnen ein Stück Heimat auf den Tisch zu bringen.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bitte nutzen Sie die Möglichkeit der telefonischen Vorbestellung unter 034691/28616 oder per Mail info@biobrotfischer.de .

3D Erkundungstour durch unsere Bäckerei

Kommen Sie mit zu einem Rundgang durch unsere Bäckerei.

Klein aber fein, hier wird noch traditionell mit Hand und einem Schuss Liebe zum Handwerk gebacken.

Wir danken der Hochschule Merseburg, dem Zukunftszentrum Sachsen-Anhalt und der Handwerkskammer Halle(Saale) für die Umsetzung dieses 3D Projektes.