Beschreibung
Verkehrsbezeichnung: Vollkornbrötchen
Getreidemischungsverhältnis: 75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl
Zutaten:
Weizenmehl* Type 550,
Roggenmehl* Type 997,
Wasser,
Roggensauerteig*,
Acerolakirschsaftpulver*,
Hefe*,
Salz
Hinweis für Allergiker
Allergene: Weizen, Hefe
Nährwertangaben:
100g Gebäck enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1276,2kJ
Eiweiß 10,7g,
Kohlehydrate 47,2g,
Fette 7,8g
Broteinheiten 3,9
1 Broteinheit entspricht 25,6g
Gebäckgewicht 60g
